AWESOMM Red – Cabernet Sauvignon

Degustând acest vin și vorbind cu domnul Eugen Nicolescu, horticultorul și enologul celor câteva ha de vie, aflu că în anii trecuți făcea vinurile seci dar, deși are puține sticle, nu reușea să le vândă, gustul împământenit cerea altceva. A trecu la acest rest de zaharuri, de câteva grame la litru și acum nu reușeste să producă față de cererea pe care o are. Asat o spun doar așa, pentru a evita anumite critici care cu siguranță nu se vor referi la vinuri ci la alegerea acestui stil de vinifcare. Când ai puține hectare, slabă posibilitate de marketing vizual, cred că cel mai bine este să alegi gustul consumatorului și să-i oferi exact ceea ce dorește… Culoarea vinului este intensă, cu vagi vene violet destul de strălucitoare și plăcută, Olfactiv este intens, bogat cu note predominate de Cabernet, note verzi de iarbă cu pământ, fructe de pădure negre mure, afine, căpșune supracoapte care ne amintesc de al doilea soi prezent în acest blend, Merlot, deși în proporție foarte redusă.